De l’autruche vous nous direz, et bien oui de l’autruche et c’est bien ça qui fait la différence !
Afin de sublimer le produit, Boris et son équipe culinaire composent de belles recettes traditionnelles et authentiques. Avec audace et originalité sont nées des associations judicieuses aux spécialités du terroir comme le Pommeau de Bretagne, les Algues de Roscoff ou encore le Piment d’Espelette.
Chaque morceau de viande est rigoureusement sélectionné en fonction de son utilisation pour l’élaboration de terrines, rillettes, saucissons ou plats cuisinés.
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Ces rillettes gastronomiques et originales sont proposées stérilisées, dans un élégant bocal en verre.
Très onctueuses, fondantes et à la fois diététiques, nos rillettes sont préparées artisanalement avec un effiloché de viandes d’autruche confites dans leur gras pendant de longues heures, ensuite émiettées et justement assaisonnées.
Nous les avons associées à de la tomate au basilic pour une note délicieusement ensoleillée !
Elles sont élaborées sans colorant ni conservateur.
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Notre mousse de foie gastronomique et originale est proposée stérilisée, dans un élégant bocal en verre.
Très onctueuse et fondante, cette mousse de foie est préparée artisanalement et délicatement associée à de la figue séchée.
Un produit sublimé par cette délicate association, qui lui donne l’allure et le goût d’une entrée sophistiquée.
Sans colorant ni conservateur.
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Cette terrine gastronomique et originale est proposée stérilisée dans un élégant bocal en verre.
C’est une recette à hachage mixte, préparée avec des morceaux choisis de viande d’autruche de grande qualité. Nous les avons associés au gras et foie d’autruche pour obtenir un mélange d’une rare noblesse.
Elles sont élaborées sans colorant ni conservateur.
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5,00€
Ces rillettes gastronomiques et originales sont proposées stérilisées, dans un élégant bocal en verre.
Très onctueuses, fondantes et à la fois diététiques, nos rillettes sont préparées artisanalement avec un effiloché de viandes d’autruche confites dans leur gras pendant de longues heures, ensuite émiettées et justement assaisonnées.
Nous les avons associées à une orange confite Bio pour une texture fondante et une subtile amertume de l’agrume.
Elles sont élaborées sans colorant ni conservateur.
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Ces rillettes gastronomiques et originales sont proposées stérilisées, dans un élégant bocal en verre.
Très onctueuse, fondante et à la fois diététiques, nos rillettes sont préparées artisanalement avec un effiloché de viandes d’autruche confites dans leur gras pendant de longues heures, ensuite émiettées et justement assaisonnées.
Elles sont élaborées sans colorant ni conservateur.
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Ces rillettes gastronomiques et originales sont proposées stérilisées, dans un élégant bocal en verre.
Très onctueuses, fondantes et à la fois diététiques, nos rillettes sont préparées artisanalement avec un effiloché de viandes d’autruche confites dans leur gras pendant de longues heures, ensuite émiettées et justement assaisonnées.
Nous les avons associées au Piment d’Espelette pour une note du Sud-Ouest, intensément parfumée et d’une couleur orangée unique.
Elles sont élaborées sans colorant ni conservateur.
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5,00€
Cette terrine gastronomique et originale est proposée stérilisée dans un élégant bocal en verre.
C’est une terrine à hachage mixte, préparée avec des morceaux choisis de viande d’autruche de grande qualité. Nous les avons associés au gras et foie d’autruche pour obtenir un mélange d’une rare noblesse.
Les grains de poivre verts soigneusement sélectionnés subliment la terrine et lui confère une saveur riche et particulière, délicatement relevée.
Elles sont élaborées sans colorant ni conservateur.
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Ces rillettes gastronomiques et originales sont proposées stérilisées, dans un élégant bocal en verre.
Très onctueuses, fondantes et à la fois diététiques, nos rillettes sont préparées artisanalement avec un effiloché de viandes d’autruche confites dans leur gras pendant de longues heures, ensuite émiettées et justement assaisonnées.
Nous les avons associées à un mélange de trois algues récoltées à Roscoff et soigneusement sélectionnées, ce qui lui apporte une note iodée de notre Bretagne.
Elles sont élaborées sans colorant ni conservateur.
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